Receta: Perfecto Galletas de limón integrales sin azúcar

Galletas de limón integrales sin azúcar.

Puedes cocinar Galletas de limón integrales sin azúcar utilizando 8 ingredientes y 8 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Galletas de limón integrales sin azúcar

1. Es 300 gr de harina integral de trigo, centeno o avena.
2. Necesitas 2 de huevos medianos.
3. Prepárate 20 de dátiles remojados 30 minutos y triturados o 10 dátiles Medjoul.
4. Es 50 gr de aceite de oliva.
5. Prepárate 1 cda sopera de levadura en polvo.
6. Necesitas 1 de limón (la ralladura y el zumo).
7. Es 1 cda de canela.
8. Prepárate de Opcional: chocolate para fundir y decorar las galletas.

Galletas de limón integrales sin azúcar instrucciones

1. Preparamos todos los ingredientes y precalentamos el horno a 170 grados.
2. Mezclamos la harina, con la canela, la ralladura de limón y la levadura..
3. Por otro lado, los huevos, el zumo de limón, los dátiles triturados y el aceite de oliva..
4. Unimos la mezcla a la harina, mezclando al principio con una cuchara y después con las manos. Tiene que quedar una masa que no se pegue en las manos. Si eso pasara, añadimos más harina hasta que quede la masa homogénea..
5. Dejamos reposar la masa en nevera 20 minutos..
6. Después la estiramos con un rodillo, damos forma de galleta. Contra más fina más crujientes serán..
7. Al horno con papel sulfurizado, 170 grados unos 15 minutos..
8. Dejamos enfriar en rejilla y opcional fundir chocolate negro y decorarlas..