Cómo Hacer Delicioso Galletas de zanahoria y avena

Galletas de zanahoria y avena.

Puedes tener Galletas de zanahoria y avena utilizando 7 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Galletas de zanahoria y avena

1. Es 4 de zanahorias medianas.
2. Es 1 de manzana al horno.
3. Necesitas 4 cucharadas de avena.
4. Prepárate 2 cucharadas de harina de avena.
5. Es al gusto de Edulcorante líquido.
6. Es 1 cucharadita de levadura química.
7. Es 3 cucharaditas de aceite de coco (o de oliva).

Galletas de zanahoria y avena paso a paso

1. Asar una manzana al microondas. Para ello, le hacemos varios cortes a su alrededor y la introducimos a máxima potencia 3 min. La dejamos reposar 2 min y volvemos a programar 3 min a máxima potencia. Dejamos que atempere y retiramos las pepitas y la piel..
2. Pelar, lavar y triturar las zanahorias.
3. Mezclamos la zanahoria triturada, con la manzana y el resto de ingredientes..
4. Puede que tanto de avena como de harina de avena sea necesario corregir las cantidades para que se pueda manejar la masa..
5. Queda una masa blanda y pegajosa, lo justo para poder darle forma de galletas..
6. Introducir en el horno a 180 grados, calor arriba y abajo, durante 35 min o hasta que estén doradas..
7. Las galletas no son crujientes, son abizcochadas, pero están buenísimas.