Cómo Hacer Apetitoso Tortitas de maíz con queso y ensalada verde

Tortitas de maíz con queso y ensalada verde.

Puedes cocinar Tortitas de maíz con queso y ensalada verde utilizando 9 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Tortitas de maíz con queso y ensalada verde

1. Necesitas 350 g de maíz congelado.
2. Necesitas 1 de cebolla pequeña.
3. Es 1/2 de pimiento rojo.
4. Es 6 de huevos.
5. Prepárate 6 lonchas de queso.
6. Necesitas 1 pizca de pimienta negra molida.
7. Necesitas 1 cucharadita de pimentón dulce.
8. Necesitas de Sal.
9. Prepárate de Aceite de oliva.

Tortitas de maíz con queso y ensalada verde instrucciones

1. Picar la cebolla y el pimiento y rehogarlas en una sartén con aceite de oliva (2 cucharadas)..
2. Triturar el maíz hasta hacerlo crema y añadirlo a la sartén con la cebolla y el pimiento. Condimentar con pimienta, pimentón y sal. Cocinar la preparación un par de minutos a fuego lento mezclando de vez en cuando..
3. Mientras tanto hervir los huevos. Reservar tres y a los otros tres picarlos e incorporar los a la preparación anterior..
4. Poner cucharadas de crema de maíz en una sartén con papel vegetal formando las tortitas de maíz. Cortar en mitades las lonchas de queso y ponerlas encima de las tortitas. También se puede emplear queso mozzarella..
5. Hornearlas para que el queso se derrita..
6. Retirarlas del horno y decorarlas con rodajas de huevos duros empleando los que se reservaron anteriormente. Acompañar las tortitas con ensalada verde de canónigos y rúcula..