Tortitas de avena y espelta.
Puedes cocinar Tortitas de avena y espelta utilizando 5 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Tortitas de avena y espelta
- Prepárate 250 ml de bebida de avena.
- Prepárate 125 grs de harina de espelta ecológica.
- Prepárate 2 de huevos.
- Prepárate 1 pellizco de sal.
- Necesitas 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Tortitas de avena y espelta instrucciones
- Batir todos los ingredientes hasta lograr una mezcla sin grumos. Puedes usar varilla o batidora.
- SARTÉN Y CAZO: Calentar sartén SIN aceite, mantequilla ni otras grasas, no hacen falta porque la mezcla lleva un poco de aceite y no se pega. Cuanto mayor sea el diámetro de la sartén, más fina es la tortita (saldrá tipo crepe). También depende de la cantidad de masa que eches. Yo uso una sartén pequeña y como medidor un cazo de servir sopas, cremas, etc..
- Echar un cazo en la sartén. La masa tiende a expandirse sola, pero si ves que no, ayúdale haciendo suaves movimientos circulares con el cazo.
- Cuando salgan bastantes agujeros y cuaje por los bordes y algo por arriba está lista para darle la vuelta. Si pones fuego alto saldrá más tostada, pero tampoco lo pongas a tope para que no se queme.
- Dale la vuelta con una espátula y mucho cuidado para que no se rompa.
- Cocina por el otro lado 1-2 minutos más. Cuando muevas la sartén y la tortita se mueva es que se ha despegado y está lista para sacarla.
- Acompañar de lo que quieras: fruta, siropes, crema de cacao, queso de untar, hummus, dulce de leche, patés, cremas de untar, mermeladas, nata... Hay mil posibilidades!!.
