Laformamásfácilde Hacer Delicioso Tortitas de brócoli con mayonesa de tofu

Tortitas de brócoli con mayonesa de tofu.

Puedes tener Tortitas de brócoli con mayonesa de tofu utilizando 10 ingredientes y 2 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Tortitas de brócoli con mayonesa de tofu

1. Es de -- Para las tortitas:.
2. Prepárate 2 tazas de harina integral de espelta o cualquier otro cereal.
3. Prepárate 2 de huevos.
4. Es 1 cucharadita de sal.
5. Necesitas de Queso parmesano rallado.
6. Necesitas 1 diente de ajo.
7. Prepárate 1 poco de pimienta negra molida.
8. Prepárate de La mitad de un brócoli.
9. Es de Para la mayonesa: Una tarrina de tofu.
10. Es de El zumo de un limón. Una cucharadita de sal. Una cucharadita  de mostaza. Una cucharadita Vinagre. Medio vaso de aceite de oliva.

Tortitas de brócoli con mayonesa de tofu instrucciones

1. En un cuenco verter la harina, los huevos, la sal el ajo y la pimienta. Luego añadir queso rayado.El brócoli se hace al vapor y cuando este tierno se incorpora con todos los ingredientes y se va aplastando y mezclando todo con un tenedor. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y vamos echando con la ayuda de una cuchara las porciones formando las tortitas. Se frien. por ambas caras y las vamos poniendo en un plato con papel de cocina para que pierda el exceso de aceite. Ya están lista.
2. Para mayonesa en una batidora mezclar el tofu, el ajo, la sal y la mostaza. Junto con el zumo del limón y el vinagre..Batir todo añadiendo un pico de agua y por último poner el aceite y seguir batiendo y ya tenemos lista nuestra mayonesa para acompañar a las tortitas. Buen provecho!.