Receta: Delicioso Gofres sin gofrera (a la sartén) BLW

Gofres sin gofrera (a la sartén) BLW.

Puedes tener Gofres sin gofrera (a la sartén) BLW utilizando 8 ingredientes y 13 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Gofres sin gofrera (a la sartén) BLW

1. Necesitas 1 de huevo (se puede sustituir por medio plátano maduro).
2. Necesitas 150 grs (1 taza) de harina de espelta integral.
3. Necesitas 215 ml de leche o bebida vegetal.
4. Necesitas 60 ml de aceite de oliva virgen extra.
5. Necesitas 2 cucharadas de panela (o azúcar integral de caña o moreno o de coco) para bebés no.
6. Prepárate 1/2 sobre (8 grs) o 2 cucharaditas de levadura tipo Royal.
7. Es 1 pellizco de generoso de sal (12 m+).
8. Es 1/2 cucharadita de canela en polvo.

Gofres sin gofrera (a la sartén) BLW instrucciones

1. Batir el huevo hasta que salga espuma. Se puede hacer con una varilla pero yo usé la batidora para ganar tiempo y asegurarme de que la mezcla posterior quedaba perfectamente homogénea en poco tiempo y sin esfuerzo.
2. Añadir el resto de ingredientes.
3. Volver a batir hasta lograr una mezcla homogénea. Nuevamente lo hice con la batidora, pero podría hacerse con más tiempo y una varilla.
4. Echar un cazo de la masa en una sartén sin nada. No hace falta engrasarla porque la masa lleva aceite y no se pegará. Para los peques haz raciones más pequeñas o, si son bebés que están iniciando la alimentación complementaria, comparte de la tuya si quieres.
5. Deja que cuaje por ese lado. Verás que van saliendo burbujas. Estará lista cuando hayan salido muchas, como en la foto, y los bordes y la parte de arriba se hayan oscurecido y hayan cuajado un poco.
6. Cuando esté, cuidadosamente con una espátula despega los bordes y dale la vuelta sin que se rompa. Si se rompe no te hagas el harakiri, es cuestión de práctica, del tamaño del gofre y de la espátula (tengo comprobado que unas funcionan mejor que otras).
7. Deja que cuaje por el otro lado un par de minutos más o hasta que muevas la sartén de un lado a otro y el gofre se mueva porque se ha despegado. Si no se despega espera un poco más porque aún no está lista.
8. Repetir el proceso tantas veces como rinda la masa. A mí me saliereon 4 gofres: 2 grandes y 2 medianos. En la foto se ve cómo queda por detrás.
9. Queda algo más alto que una tortita americana.
10. Se ve claramente cuando lo cortas para comerlo.
11. Servir acompañado de fruta. Yo le puse plátano pero puede ser cualquiera que os guste.
12. Para los que comen en trozos, ofrecer en trocitos pequeños y, si ya usan cubiertos, ponerle un tenedor al lado y a practicar!.
13. Para bebés que no hacen la pinza, ofrecerlo cortado en tiras del tamaño de un dedo.