Laformamásfácilde Hacer Delicioso Galletas tarta de manzana con caramelo saludable

Galletas tarta de manzana con caramelo saludable.

Puedes cocinar Galletas tarta de manzana con caramelo saludable utilizando 15 ingredientes y 11 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Galletas tarta de manzana con caramelo saludable

1. Prepárate de Relleno.
2. Necesitas 250 gr de manzana.
3. Es 10 ml de zumo de limón.
4. Es 3 gr de canela Ceylan en polvo.
5. Necesitas de Masa de galleta.
6. Es 150 gr de harina de avena integral.
7. Prepárate 20 gr de harina de almendra.
8. Es 40 gr de AOVE.
9. Prepárate 1 de huevo.
10. Necesitas 1 cdita de canela.
11. Necesitas 25 g de sirope de agave.
12. Prepárate de Caramelo saludable.
13. Es 80 gr de dátiles deshuesados (o pasta de dátiles).
14. Es 50 ml de leche evaporada.
15. Necesitas 3 gr de canela en polvo.

Galletas tarta de manzana con caramelo saludable paso a paso

1. Ponemos los dátiles a remojo en agua caliente 10 min..
2. Cortamos las manzanas en dados muy pequeños, los añadimos en una sartén a fuego medio con el limón, la canela y cocinamos 10 min. Los dejamos escurrir en un colador..
3. Trituramos los dátiles escurridos (o la pasta de dátil) con la leche evaporada y la canela hasta conseguir un caramelo homogéneo..
4. Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo..
5. En un bol añadimos los ingredientes secos tamizados: harinas y canela. Y en otro los húmedos: huevo, AOVE y sirope de agave. Mezclamos los ingredientes secos con los húmedos hasta formar una bola y dividimos la masa en 2 partes iguales..
6. Estiramos una mitad entre 2 papeles de horno hasta obtener un grosor de 2mm. Cortamos la masa con un cortador circular y colocamos las bases en una bandeja de horno con papel de horno..
7. Untamos las bases con caramelo y añadimos dados de manzana por encima..
8. Estiramos la otra mitad de la masa entre 2 papeles de horno hasta obtener un grosor de 2mm y la cortamos en tiras finas de forma que el largo sea un poco más que el diámetro de las bases..
9. Hacemos un cuadrado con 4 tiras superpuestas sobre las galletas y las sellamos a la base. Las pincelamos con yema batida y horneamos 15 min a 180°C..
10. Dejamos enfriar sobre rejilla y ¡listas!.
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