Helado de sandía y nata.
Puedes tener Helado de sandía y nata utilizando 6 ingredientes y 8 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Helado de sandía y nata
- Necesitas 500 gr de sandía.
- Prepárate 100 ml de nata para montar, 35% M. G.
- Es 2 cdas de sirope de agave o 3 de azúcar.
- Prepárate 1 pizca de sal marina fina.
- Necesitas ¼ cdts de pimienta rosa molida.
- Necesitas 1 cda de zumo de limón.
Helado de sandía y nata paso a paso
- Pelar y quitar las pepitas de la sandía. Trocear..
- Batir bien con batidora eléctrica o licuadora..
- Pasar el puré resultante a un cuenco grande y añadirle el resto de ingredientes..
- Mezclar bien con batidor manual de alambre hasta tener una mezcla homogénea..
- Poner en la heladora durante 35´. Si no se tiene este aparato se hace a la manera tradicional, poner en una bandeja en el congelador y batir cada 30´ con un tenedor repitiendo la operación tres veces..
- Forrar un tuper con papel de hornear y verter la mezcla..
- Llevar al congelador hasta que esté en su punto de congelación..
- Retirar 10´ antes de consumir y servir de inmediato..
